Namm namm kjúllasalatið!Prenta

Namm namm sögðu matargestir er þeir gæddu sér á þessu bragðgóða kjúklingasalati. Ef ég ætti að lýsa þessari uppskrift þá minnir hún helst bæði Ceasar salat og tælenskan kjúklingarétt. Ofureinfalt í gerð og alveg frábært í munni!

 

 

Kjúklingasalat með sætri chilísósu
Styrkt færsla
Fyrir 4
4 kjúklingabringur
2 hvítlauksrif, pressuð
salatblöð, t.d. lambahagasalat
1 tsk paprikukrydd
1 msk sólblómafræ
ólífuolía
40 ml sweet chilí sósa, t.d. frá Blue dragon
brauðteningar

Sósa
2 msk majones
2 msk 18% sýrður rjómi, t.d. frá Mjólku
1 tsk sítrónusafi
1 msk hunang

Salatlögur
1 tsk balsamik edik
1 tsk soyasósa
1 msk extra virgin ólífuolía

  1. Skerið kjúklingabringurnar í litla bita. Kryddið með salti og paprikukryddi.
  2. Hrærið balsamik ediki, soyasósu og ólífuolíu vel saman og veltið salatblöðunum upp úr leginum.
  3. Hitið olíu á pönnu og steikið kjúklinginn. Bætið hvítlauknum saman við. Þegar kjúklingurinn er næstum fulleldaður bætið þið sweet chilísósu saman við ef hún er látin fyrr saman við á hún til að brenna.
  4. Gerið sósuna með því að blanda hunangi, sítrónusafa, salti og pipar vel saman.
  5. Setjið salatblöðin í skál, Látið kjúklinginn yfir salatið, ásamt fræjum og brauðteningum og setjið sósu yfir allt. Mér þykir gott að láta smá sósu yfir salatið og bera það svo fram í skál með matnum.
  6. Munið að njóta!

 

Skildu eftir svar

Netfang þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *