Bleikur gin kokteill með rósmarín-sírópi

Aug 30, 201930/08/20191 1407

2 klst

Einfalt

2 1/2 dl vatn

2 1/2 dl sykur

1/2 búnt ferskt rósmarín

4 blóðgreip

klaki

4 dl Beefeter gin

sódavatn

ferskt rósmarín til skrauts

jafnvel smá akasíuhunang til að sæta drykkinn

1.	Setjið vatn og sykur saman í pott og sjóðið. Takið af hitanum og bætið rósmarín saman við. Látið standa í að minnsta kosti klukkustund.
2.	Fjarlægið rósmarín og setjið sírópið í kæli.
3.	Pressið safann úr greipávöxtunum.
4.	Setjið klaka í 4 glös og látið 1/2 dl af sírópi í hvert glas. Bætið gini og greipsafanum saman við og fyllið glasið upp með sódavatni.
5.	Skreytið með fersku rósmarín og berið fram.