| 2 kjúklingabringur, skornar í bita | |
| 1 rauðlaukur, saxaður | |
| 5-7 stk sveppir, sneiddir (má sleppa) | |
| 1 paprika, skorin í teninga | |
| 2-3 hvítlauksrif, söxuð | |
| 1 dós 10% sýrður rjómi, t.d. frá Mjólka | |
| 3 msk tómatpúrra | |
| 1.5 dl vatn | |
| 1 msk Oscars kjúklingakraftur | |
| 2 tsk karrí | |
| 300 g pasta | |
| salt og pipar |
| 1. | Eldið pastað eftir leiðbeiningum á pakkningu. |
| 2. | Hitið olíu á pönnu og steikið kjúklinginn lítillega. Bætið þá rauðlauk, sveppum og papriku út á pönnuna og steikið saman í nokkrar mínútur. |
| 3. | Setjið tómatpúrru út á pönnuna og blandið vel saman. Bætið þá sýrða rjómanum, vatni, kjúklingakrafti, hvítlauk og karrí saman við og látið malla á pönnunni í nokkrar mínútur. Bætið pasta saman við. |
| 4. | Smakkið til með salti og pipar og berið fram með salati. |
Ný vika tekur nú á móti okkur með öllum sínum hraða. Þá er gott að vera með uppskrift af góðum réttum sem taka stuttan tíma í gerð en bragðast vel. Svona “allt á einni pönnu” réttir eru líka svo mikil snilld þar sem að eldhúsið fer ekki á hliðina við að elda þá. Hér er á ferðinni einn slíkur eða milt og gott kjúklingapasta sem er sérstaklega barnvænt.
Styrkt færsla
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply