Beikonkjúklingur í sinnepsrjómasósu

Sep 03, 201909/09/201923 8055

1 klst

15 mínútur

1 klst og 15 mínútur

Einfalt

	4 kjúklingabringur, t.d. frá Rose Poultry
	1/2 dl dijon sinnep
	1 tsk reykt paprikukrydd
	salt og pipar

200 g beikon, skorið í bita

2 dl vatn

1-2 tsk kjúklingakraftur, t.d. frá Oscars

2 msk dijon sinnep

250 ml matreiðslurjómi

1-2 tsk timían

1.	Blandið dijon sinnepi, paprikukryddi, salti og pipar saman í skál. Setjið kjúklinginn í skál eða plastpoka og hellið marineringunni saman við. Marinerið eins lengi og tími gefst.
2.	Steikið beikonbitana á pönnu þar til næstum stökkir. Takið beikonið af pönnunni en skiljið beikonfituna eftir.
3.	Brúnið kjúklinginn á pönnunni í 3-4 mínútur á hvorri hlið.
4.	Bætið vatni, kjúklingakrafti, sinnepi og beikoni út á pönnuna og hitið.
5.	Bætið matreiðslurjóma og timían saman við og látið malla í 15 mínútur eða þar til kjúklingurinn er fulleldaður og sósan farin að þykkna.
6.	Berið fram með góðu salti og hrísgrjónum eða kínóa.

Þessi færsla er unnin í samstarfi við Innnes.