Færslan er unnin í samstarfi við Norðlenska en nautahakkið frá þeim kemur beint frá íslenskum bændum.
Nautahakkið er laust í sér sem gerir það sérstaklega meðfærilegt í eldamennskunni. Stóri plúsinn er svo að kjötið í umhverfisvænum umbúðum.
| 500 g nautahakk frá Norðlenska | |
| 1/2 laukur, smátt skorinn | |
| 2-3 hvítlauksrif, pressuð | |
| 1 msk chilíkrydd | |
| 2 tsk cumin (ath ekki kúmen) | |
| 2 tsk kóríanderkrydd | |
| 1/2 tsk salt | |
| 1/2 tsk svartur pipar | |
| 1 dós (400 g) maukaðir tómatar | |
| 1 jalapeno, fræhreinsaður og skorinn smátt | |
| tortillur eða taco skeljar | |
| Meðlæti: Kál, guagamole, sýrður rjómi |
Fyrir 3-4
| 1. | Hitið olíu á pönnu og steikið nautahakk og lauk í um 5 mínútur. Hrærið reglulega í blöndunni. |
| 2. | Hellið vökva af pönnunni, ef einhver er, og bætið hvítlauk, chilí, cumin, kóríander, salti og pipar saman við. Blandið saman í 30 sekúntur. |
| 3. | Hellið tómötum og söxuðu jalapeno saman við og látið malla í um 10 mínútur eða þar til vökvinn er uppgufaður. |
| 4. | Skiptið niður á tortillur og látið mozzarellaost yfir kjötið. Setjið inn í 200°c heitan ofn í nokkrar mínútur eða þar til osturinn er bráðinn. |
| 5. | Berið fram með uppáhalds meðlætinu ykkar. |
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply