| 500 g lax (látið í frysti í sólahring) | |
| 100 g reyktur lax | |
| 5 msk ólífuolía | |
| ½-1 msk dijon sinnep | |
| 1-2 msk af sítrónusafa | |
| 1 skalottlaukur, saxaður | |
| 1 grænt epli, smátt skorið | |
| ½ agúrka, kjarnhreinsuð og smátt skorin | |
| 4 msk ferskar kryddjurtir, t.d. dill, oregano eða mynta | |
| salt og pipt |
| 1. | Skerið laxinn í litla bita og látið í skál. |
| 2. | Í aðra skál setjið ólífuolíu, sinnep, sítrónusafa og saxaðar kryddjurtir. Smakkið til með salti og pipar. |
| 3. | Blandið nú öllu saman og skiptið niður á diska eða látið í skálar. |
| 4. | Berið fram með fersku salati og sítrónusneið. |
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply