| 160g hveiti | |
| 150g sykur | |
| 3/4 tsk matarsódi | |
| 180ml Oatly hafradrykkur með appelsínu og mangó | |
| 60ml bragðlítil jurtaolía | |
| 1/2 msk eplaedik, má skipta út fyrir borðedik | |
| 1 tsk vanilludropar | |
| 1 msk rifinn appelsínubörkur, varist að raspa niður í hvíta hlutann af berkinum | |
| 1 tsk appelsínudropar ef vill, má sleppa |
| 1. | Byrjið á því að hita ofninn í 180°C blástur |
| 2. | Setjið þurrefnin í skál og hrærið með písk |
| 3. | Blandið út í, Oatly appelsínudrykk, olíu, ediki, vanilludropum og appelsínuberki |
| 4. | Hrærið saman þar til deigið er orðið samfellt. Smyrjið kringlótt 22cm form og setjið deigið í. |
| 5. | Bakið í 20-25 mín, fer eftir ofnum en þegar prjónn kemur hreinn upp sem stungið er í hana er kakan tilbúin. Leyfið kökunni að kólna að mestu áður en kremið er sett á. |
Stundum þurfa góðar kökur bara alls ekki að vera flóknar né tímafrekar í gerð. Fólk er að koma í kaffi og þig langar kannski að vippa einhverju fram á mettíma? Þessi er án dýraafurða og hentar því vel þeim sem eru vegan eða óþol fyrir eggjum eða mjólk.
Ég notaði í hana Oatly hafradrykk með appelsínum og mangó og það kom alveg sérlega vel út. Hún er alveg ótrúlega mjúk og rann ljúflega ofan í bæði börn og fullorðna.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply