| 360 g hveiti | |
| 90 g OTA haframjöl | |
| 2 msk smjör | |
| 1 1/2 tsk salt | |
| 3 msk púðursykur eða hunang | |
| 2 tsk þurrger | |
| 1 1/4 bolli mjólk, fingurvolg | |
| Ofaná: | |
| 1 eggjahvíta | |
| 1 msk kalt vatn | |
| 1-2 msk OTA haframjöl |
| 1. | Blandið öllum hráefnum saman í skál og blandið gróflega saman með sleif. |
| 2. | Hnoðið með höndunum eða í hrærivél þar til allt hefur blandast vel saman. Deigið á að vera klístrað svo ekki bæta við meira hveiti. |
| 3. | Látið deigið hefast í olíusmurðri skál í heitu rými í klukkustund. |
| 4. | Hnoðið með höndunum og látið í smurt brauðform. Látið hefast í um klukkustund. |
| 5. | Hrærið eggjahvítu og vatn saman og penslið brauðið. Stráið haframjöli yfir. |
| 6. | Látið í 175°c heitan ofn í 40 mínútur. |
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply