| 4 kjúklingabringur | |
| salt og pipar | |
| 1 dl hunang eða agavesíróp | |
| 3 msk sesamfræ | |
| 2 pokar klettasalat | |
| 1 askja kirsuberjatómatar, skornir í tvennt | |
| 1 mangó, skorið í bita | |
| 2-3 avacadó, skorin í litla mita | |
| 3 kiwi, skorin í litla bita | |
| nachosflögur, muldar |
| 1. | Skerið kjúklingabringurnar í munnbita. |
| 2. | Hitið olíu á pönnu og fullsteikið kjúklinginn. Bætið hunangi/sírópi og sesamfræjum saman við og látið malla í smá stund eða þar til kjúklingurinn hefur fengið á sig gylltan lit. |
| 3. | Setjið klettasalat í skál og látið tómata, mangó, avacadó og kiwi saman við. |
| 4. | Útbúið því næst dressinguna. Látið ólífuolíu í skál og setjið pressaðan hvítlauk, fínrífið engifer og saxaða steinselju saman við. Smakkið til með salti og pipar og meiri hvítlauk eða engifer eftir smekk. Setjið yfir salatið og endið á að mylja nachosflögur yfir allt. |
Þessi færsla er unnin í samstarfi við Nettó.
Dagana 12-22. september standa yfir Heilsudagar Nettó.
Í kjúklingasalatið sem birtist í Heilsublaði Nettó notaði ég lífrænt grænmeti og ávexti frá Anglemark í Nettó. Hægt er að skoða Heilsublaðið og sjá tilboð og uppskriftir hér
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply