Snúðahringur með hnetusmjörs- og Dumle karamellufyllingu

50 g smjör

250 ml mjólk

1 poki þurrger

1 egg

1 msk sykur

klípa salt

5 dl hveiti

2 dl heilhveiti eða fínmalað spelt

Setjið smjör og mjólk í pott og bræðið saman við lágan hita. Takið af hitanum og geymið þar til blandan er orðin fingurvolg. Bætið þurrgeri og sykri saman við og geymið í 5 mínútur. Bætið hinum hráefnunum saman við. Hnoðið í nokkrar mínútur. Setjið rakan klút yfir skálina og látið hefast í 60 mínútur eða þar til deigið hefur tvöfaldast í stærð. Setjið deig á hveitistráð borð og hnoðið lítillega. Fletjið út og látið hnetusmjör yfir botninn og hellið síðan karamellusósunni yfir allt. Rúllið upp og skerið niður. Látið í form og bakið í 175°c heitum ofni í 15 mínútur. Leyfið að kólna lítillega og látið þá glassúr og karamellusósu ef það var afgangur af henni yfir snúðana.

3-4 msk hnetusmjör

3-4 msk Dumle karamellusósa

Glassúr: Flórsykur, Cadbury kakó, kaffi og vanilludropar. Öllu blandað saman.

1 poki Dumle karamellur

2 msk rjómi

Setjið karamellur og rjóma saman í pott og hitið við vægan hita. Þegar karamellurnar hafa blandast saman við rjómanum takið af hitanum og leyfið að kólna lítillega.