Bananakaka með valhnetum og súkkulaði

Ég hef alltaf verið hrifin af öllum bakstri sem inniheldur banana. Hvort sem það eru hollari kökur og brauð eða eitthvað dísætt. Þessi kaka er nú ekki beint í hollari kantinum enda þarf það ekkert alltaf að vera þannig. Ég nota í hana gríska jógúrt frá Örnu en við það verður hún alveg einstaklega mjúk.

Þessi samsetning, bananar, súkkulaði og valhnetur mynda einhverja guðdómlega heild sem verður ekki útskýrð nema bara með því að baka þessa köku og smakka. Hún er alveg svona hversdags þar sem það er einhver grófur sveitabragur á henni en samt smá spari líka.