| 3 dósir hakkaðir tómatar | |
| 1 púrrulaukur, sneiddur | |
| 1/2 laukur, saxaður | |
| 3 gulrætur, rifnar gróflega | |
| 3 kartöflur, rifnar gróflega | |
| 3 hvítlauksrif, smátt söxuð | |
| 70 g tómatpúrra | |
| 1 l soðið vatn | |
| 2 teningar Klar bouillon frá Knorr | |
| 1 msk ólífuolía | |
| 3 msk rjómaostur | |
| salt og pipar |
Fyrir 4
| 1. | Hitið olíu í pott og bætið lauk, hvítlauk og púrrulauk út í og steikið í 1 mínútur. Hrærið stöðugt í blöndunni á meðan. |
| 2. | Bætið kartöflum, gulrótum, tómötum, tómatpúrru og krafti saman við. Lækkið hitann og látið malla í 15-20 mínútur. |
| 3. | Bætið rjómaosti saman við og smakkið til með salti og pipar. |
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply