| 100g döðlur saxaðar | |
| 200ml vatn | |
| 30g smjör | |
| 200g hveiti | |
| 130g púðursykur | |
| 1 1/2 tsk lyftiduft | |
| 1/2 tsk matarsódi | |
| 100g kókos & möndlusmjör með döðlum frá Rapunzel | |
| 1 egg | |
| 1/4 tsk salt |
| 1. | Hitið ofninn í 175°C blástur |
| 2. | Hitið vatn í potti að suðu og bætið smjöri saman við. Þegar smjörið er bráðið bætið döðlum út í og látið mýkjast aðeins í vatninu. Setjið blönduna í hrærivél. |
| 3. | Blandið restinni af innihaldsefnum saman við og hrærið þar til deigið er samfellt. |
| 4. | Smyrjið ílangt bökunarform í millistærð og setjið deigið út í. Bakið í miðjum ofni í 50 mín, gæti verið misjafnt eftir ofnum. Fylgist bara vel með og aukið tímann ef þarf. |
| 5. | Kælið döðlubrauðið á grind og mæli með því að bera það fram með smjöri eða jafnvel þeyttum rjóma. |
Döðlur eru bestar! Eintómar eða í kökur, brauð og jafnvel ósæta rétti líkt og pasta. Og kókos & möndlusmjörið frá Rapunzel er betra flest annað. Þess vegna er algjörlega magnað að setja það í klassíska döðlubrauðið okkar. Úr verður lungamjúkt en þó aðeins þétt döðlubrauð sem er jafnvel eins og kaka. Dásamlegt eitt og sér, með smá flórsykri eða jafnvel smurt með smjöri.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply