Nauta tataki með teriyaki mayo

400 g nautakjöt

1/2 dl teriayki sósa frá Blue dragon

1 msk sesamolía frá Blue dragon

svartur pipar

2 msk sesamfræ, svört og ljós

Skolið kjötið og þerrið vel. Þrýstið fræjum á kjötið ásamt salti og pipar. Látið sesamolíu á pönnu og hitið vel. Brúnið kjötið á báðum hliðum við háan hita í 2-3 mínútur á hvorri hlið. Kælið. Látið kjötið í plastpoka með rennilás og hellið 1/2 dl af teriyaki marineringunni saman við (sjá uppskrift neðar) saman við. Marinerið í kæli í 2 klst. Skerið kjötið í þunnar sneiðar. Leggið á bakka og berið fram með teriyakimajones og vorlauk.

1 dl Teriyaki sósa frá Blue dragon

1 tsk sesamolía frá Blue dragon

1 tsk engifer, rifið

1 tsk hunang

Blandið öllum hráefnum saman. Marineringin dugar fyrir 800 g af kjöti að eigin vali.

1 dl Heinz seriously good majones

3 tsk teriyaki marinering

1 tsk engifer, rifið

nokkrir dropar af Tabasco sósu

Blandið öllum hráefnum saman.