| 1 pakki Lágkolvetna vöfflur frá Kötlu | |
| 12 sneiðar beikon | |
| 2 stórir þroskaðir tómatar | |
| 2-3 avacado | |
| salatblöð | |
| salt og pipar | |
| sósa: | |
| 1 dl mayonnaise | |
| 2 msk sýrður rjómi | |
| 2 tsk dijon sinnep |
Gerir um 4 samlokur
| 1. | Bakið vöfflurnar samkvæmt leiðbeiningum á pakkningu. Ég mæli með að nota rjómaost. Ég notaði belgískt vöfflujárn en hefðbundið gengur alveg. Smyrjið vöfflujárnið vel og steikið vöfflurnar aðeins lengur en þessar hefðbundnu og opnið ekki vöfflujárnið of snemma. |
| 2. | Blandið hráefnum fyrir sósuna saman í skál. |
| 3. | Steikið beikon. Skerið avacado og tómata í sneiðar. |
| 4. | Smyrjið sósu á einn fjórðung úr vöfflu. Látið salat, avacado, tómata og beikon og saltið örlítið. Leggið næstu vöfflusneið yfir og endurtakið. |
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply