| 250 g jarðaber, skorin í fernt | |
| 1 agúrka, skorin í litla bita | |
| 1 bolli eldað kínóa | |
| 100 g pistasíuhnetur eða hnetur að eigin vali | |
| 1/4 búnt fersk mynta, söxuð | |
| 100 g fetaostakubbur, mulinn | |
| 1 poki klettasalat | |
| Salatdressing: | |
| 80 ml ólífuolía | |
| 3 msk hvítvínsedik | |
| 2 msk hunang | |
| 1 lítill skarlottlaukur | |
| safi úr 1/2 appelsínu | |
| 1/2 búnt fersk mynta | |
| 1/2 tsk salt |
Dásamlega ferskt og gott salat sem hentar vel sem meðlæti með mat eða sem stök máltíð.
| 1. | Látið öll hráefnin í skál. |
| 2. | Látið öll hráefnin fyrir sósuna í blandara og blandið vel saman. |
| 3. | Hellið sósunni yfir salatið (magn að eigin smekk) og berið fram. |
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply