Fitness Kjúlli

May 19, 201920/05/20192 1332

Uppskriftin passar fyrir 3 fullorðna

by Avistain Barnvænt, Bloggarar, Íris, Kjöt, Kjúklingur, Kvöldmatur

Undirbúningur

30 mín

Eldun

14 mín

Tilbúið

44 mín

Erfiðleiki

Einfalt

Innihaldslýsing

	1 Poki Úrbeinuð Kjúklingalæri frá Rose Poultry
	4 Hvítlauksrif
	1 cm Engifer rót
	1 Lime

. Ástæðan fyrir því að þessi réttur hefur alltaf verið kallaður fitness kjúklingur á mínu heimili er vegna þess hversu hollur hann er. Hann er mjög oft hafður á mánudags kvöldum og er góður til þess að byrja holla viku eftir helgarfríið. Ég vel að nota kjúklingalæri í stað þess að nota bringur því...

Leiðbeiningar

1.	Skerið kjúklingalærin í munnbita og setjið í skál eða fat
2.	Rífið Engifer rótina á rifjárni og setjið í sér skál
3.	Kreistið hvítlauksrifin ofan í sömu skál
4.	Bætið safanum af einni límónu við og hrærið saman
5.	Þessu er öllu helt yfir kjúklinginn og leyft að bíða í 30 mínútur
6.	Salt og Pipar sett yfir kjúklinginn eftir smekk
7.	Kjúklingurinn er nú steiktur á pönnu í 14 mínútur eða þar til hann er full eldaður
8.	Ég bar hann fram með ofnbökuðu grænmeti, salati og Apríkósupestó

Ástæðan fyrir því að þessi réttur hefur alltaf verið kallaður fitness kjúklingur á mínu heimili er vegna þess hversu hollur hann er. Hann er mjög oft hafður á mánudags kvöldum og er góður til þess að byrja holla viku eftir helgarfríið. Ég vel að nota kjúklingalæri í stað þess að nota bringur því kjötið verður miklu mýkra og bragðbetra. Það er ekki aftur snúið í bringur eftir að maður prófar lærin. Ég bar þetta svo fram með ofnbökuðu brokkolí og gulrótum, salati og Aprókósupestó, en uppskrift af pestóinu má finna hér fyrir neðan.

– Íris Blöndahl

Apríkósu Pestó