Kjúklingafajitas í geggjaðri marineringu

Oct 29, 201819/07/20190 1379

2 klst

15 mínútur

2 klst og 15 mín

Einfalt

1 tsk saxað chilí, fræhreinsað

2 hvítlauksrif, pressuð

2 msk ferskt kóríander, saxað

1 dl ólífuolía

2 msk soyasósa

2 msk worchestershire sósa (má sleppa)

safi úr 1/2 lime

safi úr 1 appelsínu

lime skorið í báta

Tortillur

sýrður rjómi 18 %, t.d. Habenero frá Mjólka

salat

1.	Gerið marineringuna og byrjið á að fræhreinsa chilí og saxa smátt. Pressið hvítlauk og kóríander og blandið öllum hráefnunum saman.
2.	Setjið kjúklinginn í marineringuna og blandið vel saman. Geymið í kæli í 1-2 klst eða lengur ef tími vinnst.
3.	Takið kjúklinginn úr marineringunni og steikið á pönnu. Bætið paprikustrimlum og niðurskornum lauk saman við og steikið áfram.
4.	Setjið sýrðan rjóma á tortillu, látið þá kjúklinginn og setjið grænmeti og ost yfir allt. Endið jafnvel með guagamole og sýrðum rjóma.

Þessi færsla er unnin í samstarfi við Mjólku