Þessi færsla er unnin í samstarfi við Innnes sem flytur inn Rapunzel.
| 2 egg | |
| 90g döðlusíróp frá Rapunzel | |
| 65g kókossykur frá Rapunzel | |
| 2 bananar vel þroskaðir | |
| 135g Kornax heilhveiti | |
| 70 g fínt haframjöl, t.d frá Rapunzel | |
| 3 tsk lyftiduft | |
| 1/2 tsk himalaya eða sjávarsalt | |
| 1 tsk vanilludropar | |
| 70g brædd kókosolía frá Rapunzel | |
| 150g fersk bláber (mega vera frosin) |
Þetta bananabrauð er saðsamt og næringarríkt. Döðlusírópið færir því smá karamellukeim en bláberin koma með smá sýru á móti sætunni í bönununum. Fullkomið í helgarbaksturinn.
| 1. | Þeytið saman egg, sykur og döðlusíróp þangað til blandað verður létt. |
| 2. | Stappið banana og setjið aðeins til hliðar. |
| 3. | Takið 1 msk af heilhveitinu frá. Blandið svo rest af hveiti, hafra, lyftiduft og salt saman í skál og hrærið aðeins í með gaffli. Blandið saman við eggjablönduna. |
| 4. | Bætið þá bönunum, vanilludropum og kókosolíu saman við. |
| 5. | Veltið bláberjum upp úr 1 msk af hveilhveiti og blandið varlega saman við deigið með sleikju, |
| 6. | Setjið í vel smurt ílangt (jólaköku) form og bakið við 180°C í ca. 50 mín. |
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply