| 500 gr Lax - Ég nota frá Hafinu | |
| 80 gr Fetakubbur/Fetaostur | |
| 1 1/2 dl Sweet Chili sósa | |
| 2 Hvítlauksrif | |
| 1/4 Lime |
| 1. | Myljið fetaost yfir laxaflökin |
| 2. | Kreistið hvítlauksrifin þar ofaná |
| 3. | Kreistið 1/4 lime yfir flökin |
| 4. | Hellið Sweet Chili sósunni yfir allt saman |
| 5. | Setjið inn í ofn á 180 gráður í 20 mínútur |
Þessi einfaldi fiskréttur er fullkominn mánudagsmatur. Ég bar hann fram með salati og bökuðu brokkolí en það er líka mjög gott að hafa hrísgrjón eða kartöflur með honum.
Fiskinn fékk ég frá Hafinu en hjá þeim get ég alltaf treyst á að fá nýjan og ferskan fisk og þau taka alltaf jafn vel á móti manni.
– Íris Blöndahl
Þessi færsla er unnin í samstarfi við Hafið
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply