| 4 kjúklingabringur, t.d. frá Rose poultry | |
| 2 dl sweet chilisósasósa | |
| 120 ml ólífuolía | |
| 60 ml balsamik edik | |
| 2 msk sykur | |
| 2 msk. soyjasósa, t.d. frá Blue dragonmöndlukurl | |
| 1 pakki instant núðlur | |
| 1 pakki möndluflögur | |
| 2 msk sesamfræ |
| 1. | Skerið kjúklinginn í litla bita eða strimla. Setjið olíu á pönnu og steikið kjúklinginn. Hellið vökva sem kemur frá kjúklinginum ef einhver er. |
| 2. | Þegar kjúklingurinn er næstum tilbúinn bætið þá sweet chilí sósu saman við og látið malla í 3-5 mínútur. |
| 3. | Gerið þá sósuna með því að sjóða öll hráefnin saman í um 1-2 mínútur. Kælið og hrærið stanslaust í sósunni meðan hún kólnar. |
| 4. | Myljið núðlurnar og ristið á pönnu. Bætið möndluflögum og sesamfræjum og ristið saman í 1 mínútu. |
| 5. | Setjið salatið í skál ásamt mangó, tómötum rauðlauk. Hellið sósunni saman við og smá af núðlublöndunni og blandið vel saman. |
| 6. | Setjið kjúklingabitana yfir salatið og stráið afganginum af möndlukurlinu yfir allt. |
Þetta salat hefur verið í uppáhaldi í svo ótal mörg ár, en einhverra hluta vegna hefur það aldrei náð hingað inn. Eflaust kannast nú flestir við þessa uppskrift og hafa gert í mörg ár, en ef þið hafið hinsvegar aldrei bragðað á þessari dásemd þá er löngu kominn tími til. Þetta slær alltaf í gegn hjá öllum!
Styrkt færsla
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply