Kjúklinganaggar sem krakkarnir elska

Apr 06, 202006/04/20204 4056

3 dl súrmjólk

3 hvítlauksrif, pressuð

500 g kjúklingalundir, t.d. frá Rose Poultry

3 dl Panko rask

2 msk paprikukrydd

1 tsk salt

svartur pipar

3 eggjahvítur

1.	Hrærið súrmjólk og hvítlauk saman. Skerið kjúklinginn niður í passlega bita og leggið í marineringuna. Marinerið í 30 mínútur eða lengur ef tími gefst.
2.	Setjið rasp, paprikukrydd, salt og pipar saman í skál.
3.	Setjið eggjahvítur í skál og pískið með gaffli.
4.	Veltið kjúklingnum fyrst upp úr eggjahvítunum og því næst raspinu. Leggið á ofnplötu.
5.	Ef þið hafið tíma setjið í kæli í 30 mínútur eða lengur.
6.	Bakið í 180°c heitum ofni* í 30-35 mínútur eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.
7.	Annar eldunarmöguleiki er að setja steikingarolíu (t.d. Wesson) í djúpa pönnu. Hita hana vel og djúpsteikja bitana.

Þessi færsla er unnin í samstarfi við Innnes og gerð að fyrirmynd VALDEMARSRO.