Ljónshjartakökur

Sep 29, 201927/10/20192 1203

Einfaldar súkkulaðibollakökur með smjörkremi

by Avistain Bakstur, Barnvænt, Bloggarar, Eftirréttir, Fljótlegt, Kaka, uppskrift, Valla

Undirbúningur

5 mín

Bökunartími

15 - 20 mín

Tilbúið

1 klst

Erfiðleiki

Einfalt

Innihaldslýsing

Smjörkrem

250g mjúkt smjör eða smjörlíki

500g flórsykur

1 tsk vanilludropar

2 msk mjólk

Krem aðferð:

Setjið smjörið í skál og þeytið vel eitt og sér

Bætið flórsykri, vanilludropum og mjólk saman við og þeytið mjög vel. Helst alveg í nokkrar mínútur þangað til það verður flöffí

Skiptið kremi í skálar og litið eftir smekk

Smyrjið kreminu á kaldar kökurnar og skreytið eins og þið viljið

Í gær hitti ég marga ótrúlega flotta krakka á smá matreiðslunámskeiði sem félagið Ljónshjarta stóð fyrir. Ljónshjarta eru samtök til stuðnings yngra fólks sem misst hefur maka og börn þeirra. Þau standa fyrir allskonar flottum viðburðum fyrir félagsmenn sína og hittumst við semsagt í gær og elduðum og bökuðum saman. Þar sem ég er svona...

Leiðbeiningar

1.	Byrjið á því að hita ofninn í 175°C
2.	Setjið smjörið og sykur í skál og þeytið mjög vel.
3.	Setjið egg í skál og hrærið með gaffli.
4.	Á meðan smjörið og sykurinn eru að þeytast, setjið eggin smám saman út í, þeytið vel á milli. Þegar eggin eru öll komin út í þeytið þá vel áfram þar til blandan lítur út eins og smjörkrem.
5.	Sigtið hveiti, kakó, salt og matarsóda út í smjörblönduna og byrjið aðeins að hræra í með sleikju.
6.	Setjið mjólk saman við og klárið að hræra saman deigið með sleikjunni.
7.	Setjið bollakökuform á bökunarplötu eða í muffins bakka og fyllið þau til hálfs.
8.	Bakið kökurnar í 15-20 mín. Fylgist vel með þeim en passið að ofna ekki ofninn fyrr en eftir 15 mín. Bökunartími fer eftir gerð ofna.

Í gær hitti ég marga ótrúlega flotta krakka á smá matreiðslunámskeiði sem félagið Ljónshjarta stóð fyrir. Ljónshjarta eru samtök til stuðnings yngra fólks sem misst hefur maka og börn þeirra. Þau standa fyrir allskonar flottum viðburðum fyrir félagsmenn sína og hittumst við semsagt í gær og elduðum og bökuðum saman.

Þar sem ég er svona kökumegin í lífinu ákvað ég að kenna þeim að baka einfaldar súkkulaðibollakökur með smjörkremi. Krakkarnir voru ákaflega áhugasöm og dugleg og stóðu sig alveg frábærlega vel og komu kökurnar mjög vel út, og auðvitað smökkuðust þær mjög vel líka.

Þetta er uppskriftin frá námskeiðinu svo nú geta allir bakað sínar Ljónshjartakökur. Það má lita kremið í allskonar litum, setja það skraut sem mann langar í og svo má setja kremið ofan á með skeið, hníf eða sprauta því á, allt eftir getu og nennu.