Partý pavlour með saltkaramellusósu

Apr 18, 201913/05/20195 1420

	3 eggjahvítur
	170 g sykur
	1 tsk edik
	1 krukka Salted caramel frá Stonewall Kitchen

1.	Hrærið eggjahvíturnar á hæsta styrk í nokkrar mínútur.
2.	Bætið sykri smátt og smátt saman við og hrærið áfram í 5-10 mínútur eða þar til blandan er orðin þykk og glansandi. Bætið ediki saman við.
3.	Setjið smjörpappír á ofnplötu og látið kúfaða matskeið af blöndunni á plötuna. Setjið 1 tsk af saltaðri karamellu á hverja pavlovu og notið gaffal til að blanda lítillega saman við marengsinn.
4.	Látið í 100°c heitan ofn í um 1 ½ klst. Slökkvið á ofninum en hafið þær áfram í ofninum í um 30 mínútur.
5.	Takið úr ofninum og kælið.Setjið þeyttan rjóma og ber á hverja pavlovu og karamellu yfir allt.

Þessi færsla er unnin í samstarfi við Stonewall Kitchen