| 3 eggjahvítur | |
| 150 g sykur | |
| 150 g möndlumjöl | |
| 1 poki hindber, frosin | |
| 3 dl rjómi |
| 1. | Þeytið eggjahvíturnar þar til þær eru farnar að stífna. Bætið sykri smátt saman við og hrærið áfram. Haldið áfram að hræra þar til eggjahvíturnar eru orðnar stífar. |
| 2. | Setjið tvær handfylli af hindberjum og möndlumjöl saman við eggjahvíturnar og blandið varlega saman við með sleif. |
| 3. | Látið marengsinn á bökunarpappír og bakið í 175°c heitum ofni í 40 mínútur. |
| 4. | Takið úr ofni og kælið kökuna. |
| 5. | Þeytið rjómann og stappið afganginn af hindberjunum og bætið saman við rjómann. |
| 6. | Þegar botninn hefur kólnað setjið hindberjarjómann þar á og látið nokkur ber þar yfir. |
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply