Risarækjur eru hinn besti matur, hollur og léttur í maga. Hægt er að elda risarækjurnar á ótalvegu og ætli þekktasta aðferðin sé ekki sú spænska þar sem olía og hvítlaukur eru settar á pönnu og hitað við háan hita og síðan er risarækjunum bætt saman við og steinselju stráð yfir. Með þessu er svo borið baquette brauð sem er dýft í olíuna. Algjört lostæti.
Í þessari uppskrift hverfum við til Indlands. Þar væru þær eldaðar í tandoori ofni en ætli við látum ekki grillið duga hér heima.
![](https://grgs.is/wp-content/uploads/2019/07/IMG_20190720_180440.jpg)
Uppskriftin kemur upprunarlega af blogginu Ljúft í munn og maga sem er með fjöldann allan af girnilegum uppskriftum. Þessi sló svo sannarlega í gegn!
Leave a Reply