Sweet chilli laxaspjót með vorlauk og sesamfræjum

May 17, 202017/05/20201 946

1.	Skerið laxinn í hæfilega stóra bita. Setjið í skál og saltið og piprið.
2.	Hellið sweet chilli sósunni út á fiskinn og veltið upp úr sósunni.
3.	Skerið 3-4 stöngla af vorlauk í bita.
4.	Þræðið upp á grillpinna, fyrst lax, svo vorlauk. Miðið við um 4 laxabita á hvern pinna.
5.	Grillið spjótin í 2-3 mínútur á hvorri hlið.
6.	Setjið spjótin á disk og dreypið smá sesamolíu þar yfir og síðan sesamfræjum, vorlauk og söxuðu kóríander.
7.	Berið fram með sweet chilli sósu og límónubátum.

	500 g lax
	sjávarsalt og svartur pipar
	1 búnt vorlaukur
	250 ml sweet chilli sósa frá Blue dragon
	ferskt kóríander
	1 msk sesamolía frá Blue dragon
	1 msk ristuð sesamfræ
	2 límónur