| 1-2 msk ólífuolía | |
| 1 kg kjúklingalæri | |
| sjávarsalt og svartur pipar | |
| Sósa: | |
| 2 hvítlauksrif, pressuð | |
| 1 msk ferskt timían | |
| 1 tsk muldar chilíflögur | |
| 180 ml kjúklingasoð | |
| 120 ml 36% rjómi frá Örnu | |
| 30 g sólþurrkaðir tómatar, saxaðir | |
| 1/2 dl rifinn parmesan | |
| Fersk basilíka |
Þessi réttur sem kallast "Viltu giftast mér?" er einfaldur og ótrúlega bragðgóður!
| 1. | Þerrið kjúklinginn með eldhúsbréfi og kryddið með salti og pipar. |
| 2. | Hitið olíu á pönnu og steikið kjúklinginn í 4-5 mínútur á hvorri hlið. Takið kjúklinginn til hliðar og hellið helming vökvans af pönnunni. |
| 3. | Steikið hvítlauk, timían og muldar chilíflögur í 1 mínútu. |
| 4. | Bæði kjúklingasoði, rjóma, sólþurrkuðum tómötum og parmesan og látið malla. Bætið kjúklingnum út á pönnuna fitan snýr upp.. |
| 5. | Eldið í 180°c heitum ofni í 20 mínútur eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn. |
| 6. | Stráið saxaðri basilíku yfir réttinn og berið fram. |
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Leave a Reply